新年のご挨拶＆鍋料理のススメ

明けましておめでとうございます。

お正月にはおせちやお雑煮の他にも、温かい鍋料理を囲んだご家庭も多かったのではないでしょうか？今回は、全国各地に伝わる鍋料理についていくつかご紹介したいと思います♪

１．きりたんぽ鍋(秋田県)
郷土鍋の王道といえば、やはり、秋田県のきりたんぽ鍋でしょう。 「きりたんぽ」のもっちりとした食感は病みつきになること間違いなしです！

２．あんこう鍋(茨城県)
茨城県に伝わるあんこう鍋。あんこうの見た目とは裏腹に(？)さっぱりとしていて、実はとても食べやすいのが特徴です。

３．飛鳥鍋(奈良県)
飛鳥鍋は、鶏肉と野菜を牛乳とだし汁で煮込んだものです。飛鳥時代に遣唐使によりもたらされた乳製品が当時の天皇によって広まり、日本における乳製品の歴史が幕を開けました。

４．カキの土手鍋(広島県)
カキの名産地である広島県では「カキの土手鍋」が有名です。土鍋の内側に土手のように塗る味噌はこの鍋の最大の特徴です。

５．だんご汁・だご汁(大分県・熊本県)
「だんご」と聞くと丸っこいものを思い浮かべますが、だんご汁（だご汁）では小麦粉をこねて帯状にひきのばしただんごを使用するのが特徴です。里芋との相性は抜群です！

みなさんのお好きな鍋料理はありましたか？「これは……！」という鍋料理に出会ったら是非当店のスタッフにも教えてください♪

本年もよろしくお願いいたします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております(´艸｀*)